張綺鳳的評價心得

花生米與醋是很好的搭配，不僅開胃，還有豐富的營養成分組合和藥用價值。花生米泡醋的做法很簡單，步驟不復雜，相信大家看完下文介紹后都可以立馬動手做起來。

一、醋泡花生米怎麼做

在制作醋泡花生米前，要先都食材進行一個處理，要挑選那種顆粒飽滿、無蟲眼的花生米才行，然后將花生米用清水洗凈、晾干水分，還要準備一個可密封的玻璃容器，將其也洗凈晾干。

做醋泡花生的醋也要選擇米醋、陳醋、苦蕎醋等，不要選白醋。制作方法非常簡單，只要將晾干后的花生米裝進玻璃容器中，根據花生米的量來決定醋的多少，它門的比例是1：1.5，切忌容器中的花生米不要裝太多，因為花生在吸收醋后會膨脹的，所以要留出一些膨脹空間。

加好花生米和醋后，將容器蓋上蓋子，放置陰涼處保存十天左右就可以了。在制作過程中要保持無油無水環境，也就是花生米、容器之類的都需要晾干后才能做，也不能粘到油才行。

二、食用醋泡花生米有什麼好處

醋泡花生米是花生與醋結合而來的，綜合了兩者的好處，所以受到大多數人的喜愛，食用醋泡花生米有清熱、活血的作用，可以保護血管壁，也可以避免血栓形成。長期食用的話，可以降低血壓、減少膽固醇堆積、軟化血管，對于防治心血管類的疾病有很好的保健作用。

醋泡花生米中的花生有一定的維生素E、鋅等，可以增強記憶、延緩腦功能衰退、抗老化，而醋可以滋潤皮膚、促進新陳代謝，有解毒、抗菌殺菌、提高食物吸收利用率及營養價值等等好處。

不過在這里要注意的是，不要食用過量，因為花生的脂類含量高，不僅熱量大，還有油膩感，而醋能改變人體局部環境的酸堿度，每天吃個7-11粒就行，吃完后也要及時漱口，不然會有損牙齒。對于在服用西藥的人也是不宜吃的，它會讓藥物不能發揮作用等。

三、醋泡花生米能減肥嗎

一般說來，在用醋泡花生米來減肥時，每天最好食用30-50克，飲醋湯20-40毫升。不可過多食用，急于求成往往適得其反。最初要少量食用，發現不適則可減少食用量和醋湯的飲用量，如仍不適，則應停服。食用方式：一般早晚飯后各食用1次。喜歡飲醋者可直接飲服，服后，用溫開水漱漱口。

以上就是關於醋泡花生米怎麼做以及食用醋泡花生米有什麼好處的介紹，這種比較流行的減肥食材，大家可以根據步驟嘗試制作，希望上文的介紹幫到大家!